Ingrédients (interprétation de Serge)
Ingrédients (recette "de base")
Elle est un peu douçâtre à mon goût.
Le rendement des citrons verts dépend de leur qualité, compter environ 5 citrons pour 0,20 litre de jus.
Mettre les alcools et les citrons au frais. Ne pas préparer le jus trop longtemps à l'avance, il s'oxyde.
Pour les verres, utiliser plutôt des coupes larges dont on garnira le bord de sel : on retourne le verre pour tremper légèrement le bord dans le jus de citron, on applique le bord humide sur le fond d'une assiette sur laquelle on a répandu une fine couche de sel.
On peut, et c'est souvent le cas dans les bars, servir sur de la glace pilée : c'est frais et ça "bastonne" moins.
Hips !