Voici les recettes pour un grand moule. Pour un moule de taille normale, coeff 2/3. Mettre votre pâte brisée préférée sur le moule, puis la garniture et faire cuire 30mn à four chaud.
garniture pour la tarte aux pralines :
2 grosses cas de crème fraîche, 2
oeufs et 400g de pralines lyonnaises concassées.
tarte aux noix :
mixer 150g de cerneaux de noix avec 45cl de crème fraîche,
1 sachet de sucre vanillé et 3 oeufs. Décorer après
cuisson avec des cerneaux entiers.
tarte à la crème d'amande :
mélanger 200g de poudre d'amande avec 225g de
beurre fondu, 225g de sucre et 5 cas d'eau de fleur d'oranger.
À Noël, j'essaie la tarte aux noisettes.