insecte sur l'eau. (Problème au niveau des pates)

I. Tension de surface
I.1 Origine microscopique
Interactions stabilisantes dans un fluide (ok mais exemples ?)
Avec interfaces, moins d'interactions stabilisantes -> Tension de surface

I.2 Définition thermodynamique
Définition énergétique (on a vu que c'était proportionnel à la surface)
bulle sphérique car forme qui minimise l'énergie
On peut proposer une autre définition. Vidéo. Le fils il est poussé !

I.3 Définition mécanique
Cas d'un rectangle où on casse la bulle. Le fil est entraîné par une force.
Avec ce qu'on a dit précédement, dE= \gamma Ldx= \vec{F}.\vec{dx}. On trouve donc une définition équivalente sous forme de
force linéique. Force orthogonale au fil et dans le plan de l'interface. 
ODG \gamma pour l'eau (concrètement ?)
\gamma augmente avec la température (non)

II. Conséquences physiques
II.1 Loi de Laplace
Ca donne la différence de pression de chaque côté d'une interface.
Cas d'une sphère de rayon r, température T, pression P plongée dans thermostat et pressiostat.
En conséquences on utilise G* et BOUM Laplace. (attention r sur le schéma et R dans les calculs)
Muration d'Ostwald. Expérience (vidéo). Pression plus faible dans le bleu et plus forte dans le jaune. Air va du jaune vers bleu
On peut généraliser la loi de Laplace (schéma habituel).

On va s'intéresser à la coexistence de 3 phases.
II.2 Loi de Young Dupré
Lorsqu'on pause une goutte, elle s'étend... ou non selon la surface. (précisions ?)
Ligne triple : 3 \gamma différents.
On s'intéresse à ce qu'il se passe lorsqu'on modifie la surface pour connaitre le cas le plus stable.
Les différentes variations de surface.
Nom de \theta_E ?
dE=0 ça donne \theta_E=...
2 cas : \theta_E < pi/2 : \gamma_{SV}>\gamma{SL} interface solide vapeur consomme plus donc solide/liquide maximisé : on s'étend. Fluide mouillant
	\tehta_E >pi/2 : c'est l'inverse. Fluide non mouillant (ex : Lotus)

II.3 Loi de Jurin
Donne la hauteur d'ascension d'un fluide dans un tube.
Hydrostatique P(h)=P0-pgh
Loi de Laplace : P=P0-\gamma/r (un moins cas c'est courbé vers l'eau). Or on connait r=... avec Y-D
h=...

Formation de goutelettes autour d'une paille


CCL : on a compris pourquoi les bulles étaient rondes et plein d'autres trucs