\documentclass[class=book,preview=false,crop=false]{standalone}

\usepackage{../../fiche}

\pagestyle{empty}

\begin{document}

\newcommand*{\MyPath}{../10_chimie_macromoleculaire}
\setcounter{part}{9}
\part{Chimie macromoléculaire}
\pagestyle{fancy}

\localtableofcontents
\input{\MyPath/generalites.tex}
\input{\MyPath/proprietes_physiques.tex}

\end{document}