\documentclass[class=book,preview=false,crop=false]{standalone}

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\begin{document}
\chapter{Fonction chimique : les alcools}

\remarque{Les fiches « Fonction chimique » sont des compléments aux fiches de M. \textsc{Leconte}.}
\section*{Ressources utilisées}
\begin{itemize}
\item Plans et fiches de M. \textsc{Leconte}, que je remercie
\end{itemize}

\section*{Introduction}

\section*{Conclusion}

\end{document}